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Pollo Cesare, receta Dukan pv.

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POLLO CESARE

Pollo Cesare:  Una deliciosa receta Dukan que te hará olvidar que estás a dieta. Recordarás las salsas de los añorados guisotes.

PV/ SIN TOLERADOS

Fases: apta desde CRUCERO

Ingredientes:

Pechuga de pollo (sin filetear)

Tomate

Pimiento asado

Un diente de ajo hermoso

Orégano

Limón

Sal (a gusto o conveniencia, yo cocino con muy poca sal, hay quien cocina sin ella)

Realización:

Trocea el Pollo en dados. Pica el ajo. En un bol pon el pollo con el ajo y deja unos minutos)

Haz a la plancha los dados de pollo espolvoreados con orégano (yo uso mucho porque me gusta), para ello pon la sartén a fuego medio y cuando estén hechos sube el fuego para dorarlos y añade unas gotas de limón.

Mientras ve pelando los tomates y cortándolos en gajitos (hazlo encima de un bol o en una tabla para aprovechar el jugo).

Añade al pollo ya dorado el tomate y dos tiras de pimiento asado por persona (el pimiento pude ser más según gusto, yo siempre lo hago en casa, así que también puedo utilizar su sabroso jugo).

Cuece la mezcla en la sartén a fuego medio-lento, así el tomate desprenderá su jugo y se hará una deliciosa salsa.

Se puede comer caliente o templado, ya que es un plato muy refescante.

TRUKIS:

Si no te importa añadir un tolerado a tu comida es absolutamente delicioso macerado en vino con el ajo, déjalo en esta mezcla un par de horas, si tienen que ser más ponlo en el frigorífico, siempre tapado con papel film.

Para los amantes del queso podéis añadir daditos de queso fresco para que se deshagan en la salsa o mozzarella Arla 0%  y ponerlo un rato al horno ¡Éxito asegurado!

Lady Curves BBW.

P.D.: Es una tradición en la familia ponerle nombres a las recetas, independientemente de que se pueda decir obviamente ” guiso de pollo con tomate” es más sugerente de esta forma. En este caso el nombre nos recuerda a Italia ¡Y el sabor también!